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文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-11-03

现在我国部分县、市开始大面积栽培花菇,其中以闽北发展速度最快,大量的花菇棚在4月下旬-8月下旬都是闲置,此期正是栽培草菇的好季节,如能充分合理利用起来,经济效益颇为可观。现将其技术介绍如下。

(1)菇棚的改革。香菇棚一般由木条、竹片、杂草等组合而成,通常是5-6层,架宽0.8 -l米,层距40 - 60厘米,长因棚长短而异。用塑料薄膜沿床架四周和上方封搭起来,薄膜之间用胶带粘封,在通道处留好通风门,这样使室中有室,既便于低温时能保证有稳定的小气候,在需要降温时又能及时通风,改好的菇棚在栽培草菇前用福尔马林或气雾消毒盒严格消毒1次。

(2)培养料配方。以每平方米计,稻草10 - 13千克,干牛粪1- 1.5千克,麸皮500克,过磷酸钙250克,石灰250克。选用晒干、金黄色、无霉烂的稻草,牛粪要晒干。也可用稻草10千克,棉子壳3千克,干牛粪1千克,麸皮300克,石灰250克的配方。

(3)培养料处理。稻草先用1%石灰水充分预湿1天,加入牛粪、麸皮、过磷酸钙、石灰等,拌匀堆制l天,掌握培养料含水量70%左右,pH 6.5 - 7.2。第2天人室铺床,采用直草铺床法,即从浸草至建堆拆堆保持整把草,不拆开不切短。有两种做法:一是以“复瓦式”顺床架铺床,让草头露面盖草尾,每次退10 - 20厘米,稍压实,这种铺法是利用草菇主要长于草头的特性,使整个床面都分布有草头,出菇较均匀;二是草头朝外,草尾朝内相插或打折横铺床架,中间填些草把,此法的优点是利用床架两侧有较强的光照和通气,利于草菇的生长。气温低铺厚些,气温高铺薄点。铺料要注意保持自然疏松,料层通气。

(4)巴氏消毒与播种。利用旧汽油桶加工成蒸汽发生桶,即在加油口上安装一约60厘米长的水管,通人房内,并用经打洞(用铁钉每隔5-6厘米打个洞)的12厘米宽的吹塑袋连接或用经通节钻孔的毛竹连接,在桶身上方设一加水管。蒸汽经铁管送入康架底部,使室温上升到60℃,保持10小时,停火。待温度降至35℃以下时播种,采用撒播和点播相结合,即先把80%的菌种均匀地撒播在料面,再用余下的20%点播到料面四周边缘,慢慢抖动稻草使菌种落入草料里面,最后将拌落地面的培养料及菌种,收入床架,整平料面。播种量为1.5瓶/平方米(750克瓶装),1袋/平方米(规格为15 - 17厘米×30厘米)。

(5)菇房管理。主要注意保持相对稳定的温、湿度。

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