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文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-06-06

栽培料的配制与发酵。栽培料要求新鲜、无霉烂、无变质;玉米芯应先粉碎成黄豆粒大小的颗粒,拌料前先将主料在晴天太阳光下暴晒2-3天;麦秸和稻草先压扁铡碎成2-3厘米的小段,用ph值为10-14的石灰水浸泡12-24小时。拌料最好在水泥地面上进行,以防止水分流失。按配方比例称取各物质,先将主料干料(棉籽壳或玉米芯)与玉米粉、麸皮、石膏粉充分混合,然后将氨磷钾复合肥、石灰等溶于水中以水溶液的形式加入料中。原料要充分搅拌均匀,含水量以手紧握培养料出水1-2滴为宜,堆闷2小时后即可使用。

培养料拌好后可直接装袋,也可将原料堆积发酵后再进行装袋。栽培料堆积发酵的方法:培养料配置好后,按堆宽1.5米、高1.2米的规格堆成长条形,料少时可堆成圆形堆。棉籽壳培养料自然堆积,麦秸、稻草、玉米芯应拍实,然后用直径2-3厘米的木棍每隔40-50厘米距离打1个孔洞至底部,以利于通气,孔洞在料堆上呈品字型排列。在料堆内插入温度计,盖上塑料薄膜维持24小时,当料温升至60℃-70℃时及时翻堆,将外层料翻入内层,内层料翻入外层,按原样堆好,当温度再次升至60℃左右时,维持24小时,再进行翻堆。一般每隔2天翻堆一次,发酵时间约10-12天。栽培料在堆积发酵过程中要损失水分,ph值也会下降,所以发酵之后应检查培养料的含水量和ph值,调整培养料ph值达到8左右,含水量60%-65%。

②装袋。根据灭菌方式选用23厘米x45-50厘米×0.03厘米规格的低压聚乙烯袋或聚丙烯塑料筒袋,每袋装干料l公斤左右。装袋可用手装,也可用装袋机填装,装好的料袋要求松紧适中,手捏料袋有弹性,两头扎紧不透气。

③灭菌。装袋后菌袋及时送灭菌室灭菌,灭菌方式和方法可参考香菇代料栽培技术的有关内容。常压灭菌在98℃-100℃的沸点温度下维持16-18小时以上,高压灭菌在126℃的温度下维持3.5-4小时。

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