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文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-21

油麦菜别称莜麦菜、苦菜等,为以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,口感极为鲜嫩、清香,营养丰富,其营养价值略高于生菜,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃油麦菜吧!

孕妇可以吃油麦菜吗?

孕妇可以吃油麦菜。油麦菜营养价值丰富,内含了大量的维生素c、维生素b族元素、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾,蛋白质、膳食纤维等营养成分,被誉称为是生食蔬菜中的上品。在食用功效上,具体是体现为降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等作用,孕妇适量多吃油麦菜有很多好处。

孕妇能不能吃油麦菜

孕妇吃油麦菜的好处

1、油麦菜含有丰富的膳食纤维,有一定的预防和治疗便秘的作用,可以缓解孕妇便秘情况。

2、油麦菜含有丰富的钙质,孕妇怀孕期间容易出现缺钙的现象,吃油麦菜能帮助补充钙质。

3、孕妇在怀孕期间容易神经衰弱,可将油麦菜榨成汁,睡前饮用安神同时还能提高睡眠质量。

孕妇吃油麦菜的做法

1、白灼油麦菜

【材料】新鲜油麦菜1斤,花生油,海鲜酱油。

【做法】①把新鲜蔬菜清洗干净,沥干。②把锅中的水烧开。将蔬菜放入,加入一勺花生油,搅拌均匀。③把蔬菜捞起装盘,淋上海鲜酱油。

2、凉拌油麦菜

【材料】油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油。

【做法】①油麦菜洗净、泡淡盐水中15~20分钟,捞出切段。②加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀。

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