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文章主题:水果知识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-08

菠萝含有维生素a、b、c,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等,女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。下面我们了解一下几种典型的菠萝饭的做法与功效。

菠萝羹的做法与功效

【原料】菠萝罐头1听,红樱桃25克,冰糖、藕粉各适量。

【制作】将罐头菠萝切成樱桃大小的丁。樱桃洗净。藕粉放入碗中,加水调好,待用。将菠萝汁倒入锅内,加冰糖、水,置火上烧开后,加入菠萝丁、樱桃,再烧开后,用藕粉汁勾芡即成。

【功效用法】养益脾胃,生津止渴。适用于慢性胃炎、更年期综合征等病症。上、下午分食。

菠萝糯米饭的做法与功效

【原料】菠萝500克,糯米150克,山楂糕、白糖、湿淀粉、精制植物油各适量。

【制作】将糯米洗净,放入碗内,加水蒸熟后取出,加入白糖、植物油拌匀。山楂糕切丁。菠萝去皮,洗净,切成扇面形片,放入碗内,上面放糯米饭,上笼蒸约30分钟后取出,扣入盘中。锅上火,加入清水、白糖煮沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,淋上明油,起锅浇在饭上,再撤上山楂糕丁即成。

【功效用法】补益脾胃,生津止渴。适用于慢性胃炎、贫血、月经不调、更年期综合征等病症。做主食,量随意。

酸辣菠萝牛肉汤的做法与功效

【原料】牛肉200克,净菠萝肉400克,米醋150毫升,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

【制作】将牛肉洗净后剁成蓉状,放入碗内用少量冷水调成糊状(防受热后结成团)。菠萝肉切成细粒待用。将汤锅上火,放入鲜汤,烧开后放入牛肉蓉,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,待汤烧开后倒入大汤碗内即可食用。

【功效用法】益气生津,强壮筋骨。适用于慢性胃炎、关节炎,前列腺炎、更年期综合征、腰腿痛等病症。佐餐食,量随意。

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